Dinh dưỡng

Phác đồ “Dinh dưỡng tĩnh mạch toàn phần của trẻ sơ sinh và Bệnh phổi mạn tính của trẻ sơ sinh” được ban hành kèm theo Quyết định số 517/QĐ-BVTD của Giám đốc Bệnh viện Từ Dũ vào tháng 4/2016. Đây là tài liệu lâm sàng chuyên sâu, cung cấp khung hướng dẫn thực hành cho việc nuôi dưỡng và điều trị nhóm đối tượng yếu thế nhất tại đơn vị hồi sức sơ sinh (NICU).

Tài liệu “Hướng dẫn chế độ ăn bệnh viện” được Bộ Y tế ban hành kèm theo Quyết định số 2879/QĐ-BYT ngày 10/08/2006. Đây là văn bản quy phạm kỹ thuật nền tảng, thiết lập các nguyên tắc xây dựng thực đơn bệnh lý tiêu chuẩn cho các cơ sở khám, chữa bệnh trên toàn quốc, nhằm hỗ trợ tối ưu quá trình điều trị và phục hồi của người bệnh.

Tài liệu “Nuôi dưỡng trẻ nhỏ” là bộ tài liệu đào tạo dành cho học viên do Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) biên soạn và ban hành theo Quyết định số 5063/QĐ-BYT. Đây là văn bản chuyên môn quan trọng nhằm thống nhất quy trình tư vấn và thực hành dinh dưỡng cho trẻ từ khi sinh ra đến dưới 24 tháng tuổi tại các cơ sở y tế.

Tài liệu “Học phần 3: Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm” nằm trong Chương trình bồi dưỡng nâng cao năng lực cho nhân viên y tế trường học, do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành năm 2024. Đây là tài liệu đào tạo chuyên sâu nhằm chuẩn hóa kiến thức và kỹ năng thực hành cho đội ngũ y tế cơ sở, đáp ứng yêu cầu cấp thiết về quản lý sức khỏe học đường trong tình hình mới.

Tài liệu "Hành trình mang thai và nuôi con mạnh khỏe" là cuốn cẩm nang chuyên môn do Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) biên soạn và ban hành vào quý III năm 2022. Đây là tài liệu chính thống nhằm cung cấp các kiến thức khoa học về sức khỏe và dinh dưỡng cho phụ nữ từ giai đoạn chuẩn bị mang thai, trong thai kỳ, hậu sản đến khi nuôi con nhỏ tới 6 tuổi.

Tài liệu “Hướng dẫn Thực hành dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể lực cho học sinh tiểu học trong nhà trường” do Bộ Y tế phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành vào tháng 5/2013. Đây là văn bản hướng dẫn chuyên môn quan trọng nhằm hỗ trợ các trường học xây dựng lối sống khoa học, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính không lây và hỗ trợ sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn tinh thần cho trẻ em.

Tài liệu "Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam" do Bộ Y tế phê duyệt và Viện Dinh dưỡng Quốc gia xuất bản năm 2016. Đây là bộ tiêu chuẩn chính thức, đóng vai trò là "kim chỉ nam" trong việc xác định nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết, hỗ trợ công tác chăm sóc sức khỏe và phòng chống bệnh tật cho nhân dân.

Tài liệu “Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam” do Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) biên soạn và công bố bản cập nhật gần nhất vào năm 2017. Đây là bộ dữ liệu chuẩn mực nhất hiện nay, cung cấp thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng của hơn 600 thực phẩm phổ biến tại Việt Nam, phục vụ trực tiếp cho công tác điều trị và chăm sóc sức khỏe.