1. Tư vấn cho người bệnh về dinh dưỡng, tiết chế.
2. Theo dõi việc thực hiện chế độ dinh dưỡng của người bệnh nội trú.
3. Kiểm tra việc bảo quản, chế biến thực phẩm, cung cấp suất ăn bảo đảm chất lượng, đúng thực đơn và an toàn thực phẩm.
4. Lưu mẫu thức ăn theo quy định.
5. Thu thập và phân tích các số liệu phục vụ cho công tác dinh dưỡng.
6. Giáo dục truyền thông về dinh dưỡng, tiết chế và an toàn thực phẩm.
7. Tham gia đánh giá tình trạng dinh dưỡng, xác định những người bệnh có nguy cơ về dinh dưỡng.
8. Tham gia xây dựng thực đơn cho người bệnh.
9. Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Trưởng khoa.
- Đăng nhập để gửi ý kiến
