Giới thiệu tài liệu

Đây là tài liệu chuyên môn do Trung tâm Dinh dưỡng TP. Hồ Chí Minh biên soạn và Nhà xuất bản Y học phát hành. Cuốn sách cung cấp các hướng dẫn kỹ thuật chi tiết về thiết lập chế độ ăn bệnh lý dành riêng cho đối tượng nhi khoa. Tài liệu này đóng vai trò then chốt trong việc chuẩn hóa can thiệp dinh dưỡng, giúp nâng cao hiệu quả điều trị và hỗ trợ sự tăng trưởng của trẻ trong quá trình nằm viện.

Cuốn cẩm nang chuyên môn này do Trung tâm Dinh dưỡng TP. Hồ Chí Minh biên soạn, cung cấp các hướng dẫn kỹ thuật chi tiết về xây dựng chế độ ăn cho phụ nữ trong suốt thai kỳ. Tài liệu đóng vai trò là công cụ thực hành thiết thực nhằm chuẩn hóa can thiệp dinh dưỡng sản khoa, giúp tối ưu hóa sự tăng trưởng của bào thai và giảm thiểu các tai biến liên quan.

Tài liệu chuyên môn này được Bộ Y tế ban hành kèm theo Quyết định số 2110/QĐ-BYT ngày 19/05/2020. Trong bối cảnh các bệnh lý truyền nhiễm đường hô hấp diễn biến phức tạp, đây là văn bản pháp lý và chuyên môn quan trọng nhằm thống nhất quy trình can thiệp dinh dưỡng, giúp tăng cường miễn dịch và tối ưu hóa hiệu quả điều trị cho người bệnh tại các cơ sở y tế.

Đây là tài liệu chuyên môn chính thống do Hội Ung thư Việt Nam phối hợp cùng Hội Nuôi dưỡng đường tĩnh mạch và đường tiêu hóa Việt Nam (VietSPEN) biên soạn và công bố năm 2025. Tài liệu nhằm mục tiêu chuẩn hóa quy trình can thiệp dinh dưỡng cho người bệnh ung thư, giúp tối ưu hóa hiệu quả các phương pháp điều trị đặc hiệu và nâng cao chất lượng sống.

Đây là văn bản đồng thuận chuyên gia mới nhất do Hội Ngoại khoa và Phẫu thuật Nội soi Việt Nam (VASEL) phối hợp cùng Hội Nuôi dưỡng đường tĩnh mạch và đường tiêu hóa Việt Nam (VietSPEN) ban hành năm 2025. Tài liệu cung cấp hệ thống lưu đồ thực hành chuẩn hóa, giúp tối ưu hóa công tác sàng lọc và can thiệp dinh dưỡng, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị ngoại khoa tại Việt Nam.

Tài liệu là hướng dẫn chuyên môn quan trọng do Hội Ngoại khoa và Phẫu thuật Nội soi Việt Nam (VASEL) phối hợp cùng Hội Nuôi dưỡng đường tĩnh mạch và đường tiêu hóa Việt Nam (VietSPEN) xây dựng. Cuốn sách đóng vai trò là cẩm nang chuẩn hóa quy trình can thiệp dinh dưỡng nhằm giảm thiểu biến chứng ngoại khoa và tối ưu hóa kết quả điều trị cho người bệnh phẫu thuật.

Hướng dẫn dinh dưỡng trong điều trị bệnh nhân nặng là bộ tài liệu chuyên môn chính thống do Tổng hội Y học Việt Nam phối hợp cùng Hội Dinh dưỡng Lâm sàng TP.HCM (HoSPEN) và Hội Hồi sức Cấp cứu và Chống độc Việt Nam biên soạn, công bố năm 2019. Tài liệu được xây dựng nhằm cung cấp các khuyến nghị chuẩn hóa về sàng lọc, đánh giá và can thiệp dinh dưỡng, giúp cải thiện kết quả điều trị và hạn chế biến chứng cho bệnh nhân hồi sức tích cực.

Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam: Công cụ nền tảng trong tính toán khẩu phần và xây dựng thực đơn lâm sàng Đây là bộ dữ liệu chuẩn về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm tại Việt Nam, do Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) biên soạn và công bố năm 2007. Tài liệu cung cấp thông số chi tiết về thành phần hóa học của hàng trăm thực phẩm phổ biến, đóng vai trò là “xương sống” cho mọi hoạt động can thiệp dinh dưỡng, xây dựng chế độ ăn bệnh lý và nghiên cứu khoa học tại Việt Nam.

Tài liệu “Nuôi dưỡng trẻ nhỏ” là bộ tài liệu đào tạo dành cho học viên do Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) biên soạn và ban hành theo Quyết định số 5063/QĐ-BYT. Đây là văn bản chuyên môn quan trọng nhằm thống nhất quy trình tư vấn và thực hành dinh dưỡng cho trẻ từ khi sinh ra đến dưới 24 tháng tuổi tại các cơ sở y tế.