Giới thiệu tài liệu

Tài liệu “Học phần 3: Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm” nằm trong Chương trình bồi dưỡng nâng cao năng lực cho nhân viên y tế trường học, do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành năm 2024. Đây là tài liệu đào tạo chuyên sâu nhằm chuẩn hóa kiến thức và kỹ năng thực hành cho đội ngũ y tế cơ sở, đáp ứng yêu cầu cấp thiết về quản lý sức khỏe học đường trong tình hình mới.

Tài liệu "Hành trình mang thai và nuôi con mạnh khỏe" là cuốn cẩm nang chuyên môn do Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em (Bộ Y tế) biên soạn và ban hành vào quý III năm 2022. Đây là tài liệu chính thống nhằm cung cấp các kiến thức khoa học về sức khỏe và dinh dưỡng cho phụ nữ từ giai đoạn chuẩn bị mang thai, trong thai kỳ, hậu sản đến khi nuôi con nhỏ tới 6 tuổi.

Tài liệu “Hướng dẫn Thực hành dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể lực cho học sinh tiểu học trong nhà trường” do Bộ Y tế phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành vào tháng 5/2013. Đây là văn bản hướng dẫn chuyên môn quan trọng nhằm hỗ trợ các trường học xây dựng lối sống khoa học, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính không lây và hỗ trợ sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn tinh thần cho trẻ em.

Tài liệu "Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam" do Bộ Y tế phê duyệt và Viện Dinh dưỡng Quốc gia xuất bản năm 2016. Đây là bộ tiêu chuẩn chính thức, đóng vai trò là "kim chỉ nam" trong việc xác định nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết, hỗ trợ công tác chăm sóc sức khỏe và phòng chống bệnh tật cho nhân dân.

Tài liệu “Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam” do Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) biên soạn và công bố bản cập nhật gần nhất vào năm 2017. Đây là bộ dữ liệu chuẩn mực nhất hiện nay, cung cấp thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng của hơn 600 thực phẩm phổ biến tại Việt Nam, phục vụ trực tiếp cho công tác điều trị và chăm sóc sức khỏe.

Tài liệu “Hướng dẫn Thực hành dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể lực cho học sinh tiểu học trong nhà trường” do Bộ Y tế phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành vào tháng 5/2013. Đây là văn bản hướng dẫn chuyên môn quan trọng nhằm hỗ trợ các trường học xây dựng lối sống khoa học, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính không lây và hỗ trợ sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn tinh thần cho trẻ em.