Cẩm nang "Dinh dưỡng cho người bệnh tim mạch" do Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM biên soạn và công bố năm 2016. Tài liệu cung cấp các hướng dẫn dinh dưỡng lâm sàng và can thiệp lối sống giúp kiểm soát các yếu tố nguy cơ tim mạch. Đây là nguồn học liệu có giá trị tham khảo cao cho công tác tiết chế và vận hành dinh dưỡng bệnh viện.
Điểm nổi bật của tài liệu
Chuẩn hóa các chỉ số nguy cơ: Phân loại cụ thể các ngưỡng lâm sàng về tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu (Cholesterol toàn phần, Triglycerid, LDL, HDL) và đái tháo đường nhằm hỗ trợ đánh giá tình trạng người bệnh chính xác.
Khuyến nghị can thiệp thực tế: Hướng dẫn tiết chế chi tiết từ việc lựa chọn chất béo không bão hòa, đạm ít béo (thịt nạc bỏ da, cá giàu omega 3) đến định lượng cụ thể rau xanh (400-500g/ngày) và kiểm soát nghiêm ngặt lượng natri.
Thực đơn mẫu chuyên biệt: Cung cấp các thực đơn 1.200 - 1.500 Kcal tính toán khoa học cho từng bệnh cảnh đặc thù bao gồm: rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp và suy tim giai đoạn 1-2 đã ổn định.
Bảng tra cứu thành phần: Tích hợp dữ liệu chi tiết về hàm lượng lipid, cholesterol và natri trong các thực phẩm thông dụng và công nghiệp giúp hỗ trợ xây dựng khẩu phần ăn lâm sàng chuẩn hóa.
Ai nên đọc tài liệu này?
Tài liệu đặc biệt hữu ích cho bác sĩ điều trị khoa Tim mạch, bác sĩ dinh dưỡng, dinh dưỡng viên lâm sàng và điều dưỡng viên phụ trách hướng dẫn thực hành tiết chế cho bệnh nhân nội trú và ngoại trú.
Lưu ý khi áp dụng
Chế độ can thiệp dinh dưỡng và thực đơn mẫu cần được cá thể hóa linh hoạt theo giai đoạn bệnh, thể trạng của từng người bệnh và phối hợp chặt chẽ với phác đồ điều trị nội khoa hiện hành.
Thông tin nguồn
Tên tài liệu: Dinh dưỡng cho người bệnh Tim mạch
Cơ quan ban hành: Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM (Sở Y tế TP.HCM)
Năm: 2016
Phiên bản: Cẩm nang hướng dẫn
Mục lục tài liệu
Bệnh tim mạch (tr. 2-3)
Dinh dưỡng cho người bệnh tim mạch (tr. 4-6)
Thay đổi lối sống (tr. 7)
Thực đơn cho người bệnh rối loạn mỡ máu (tr. 8)
Thực đơn cho bệnh nhân tăng huyết áp (tr. 9)
Thực đơn cho bệnh nhân suy tim giai đoạn 1-2 đã ổn định (tr. 10)
Lượng muối trong một số thực phẩm công nghiệp (tr. 11)
Lượng chất béo trong một số thực phẩm công nghiệp (tr. 12)
* Lưu ý: Do số lượng tài liệu dinh dưỡng bằng tiếng Việt và số lượng ấn bản của mỗi tài liệu không nhiều, Chúng tôi giới thiệu tài liệu này để các anh chị đang làm công tác chuyên môn dinh dưỡng biết đến tài liệu và có thể tìm đọc tại các thư viện công cộng (ví dụ: Trường đại học). Chúng tôi không kinh doanh tài liệu này dưới mọi hình thức. Anh/ chị có nhu cầu mua ấn bảng hoặc ebook vui lòng liên hệ nhà phát hành hoặc cơ quan giữ bản quyền tài liệu này. Mọi khiếu nại liên quan đến tài liệu vui lòng liên hệ Ban Quản trị website.
- Đăng nhập để gửi ý kiến
