Giới thiệu tài liệu: Làm gì khi trẻ biếng ăn?

"Làm gì khi trẻ biếng ăn?" là cẩm nang chuyên môn do Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM biên soạn , với sự hỗ trợ từ Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Nutifood. Tài liệu cung cấp giải pháp khoa học giúp nhận diện nguyên nhân biếng ăn và thiết kế chế độ ăn giàu năng lượng, hỗ trợ trẻ dưới 5 tuổi bắt kịp đà tăng trưởng.

Điểm nổi bật của tài liệu

Chuẩn hóa công cụ theo dõi: Tích hợp bảng chuẩn tăng trưởng chiều cao, cân nặng của WHO năm 2007 và tốc độ phát triển cụ thể theo từng tháng tuổi của trẻ dưới 5 tuổi.
Phân loại nguyên nhân lâm sàng: Phân tích toàn diện các yếu tố gây biếng ăn ở trẻ từ khía cạnh sinh lý, tâm lý, bệnh lý cho đến kỹ thuật lựa chọn và chế biến thực phẩm.
Giải pháp thực hành và hành vi: Hướng dẫn chi tiết kỹ thuật thiết lập tâm lý bữa ăn vui vẻ, phân bổ thời gian cữ ăn hợp lý và kiểm soát thói quen ăn quà vặt.
Hệ thống thực đơn thực hành: Cung cấp công thức nấu ăn cụ thể theo từng nhóm tuổi (từ 7 tháng đến 5 tuổi) có kèm tính toán hàm lượng năng lượng và định lượng nguyên liệu chi tiết.
Bảng tra cứu vi chất: Liệt kê chính xác hàm lượng sắt, kẽm và lysin trong 100g thực phẩm ăn được nhằm hỗ trợ xây dựng khẩu phần phục hồi.

Ai nên đọc tài liệu này?

Tài liệu đặc biệt phù hợp với bác sĩ dinh dưỡng Nhi khoa, dinh dưỡng viên lâm sàng, cán bộ y tế học đường tại các cơ sở giáo dục mầm non và chuyên viên phụ trách tư vấn dinh dưỡng cộng đồng.

Lưu ý khi áp dụng

Các công thức món ăn và liệu pháp can thiệp hành vi cần được cá thể hóa dựa trên tình trạng bệnh lý thực tế của từng trẻ và nên phối hợp chặt chẽ với hướng dẫn chuyên khoa.

Thông tin nguồn

Tên tài liệu: Làm gì khi trẻ biếng ăn?
Cơ quan ban hành: Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM (Sở Y tế TP.HCM)
Năm: (Không nêu rõ trong văn bản)
Phiên bản: Cẩm nang hướng dẫn

Mục lục tài liệu

Sự tăng trưởng cân nặng của trẻ dưới 5 tuổi (tr. 2)
Sự tăng trưởng chiều cao của trẻ dưới 5 tuổi (tr. 3)
Tại sao trẻ biếng ăn? (tr. 4)
Làm gì khi trẻ biếng ăn? (tr. 5)
Dinh dưỡng cho trẻ theo lứa tuổi (tr. 6)
Món ăn cho trẻ 7 tháng tuổi (tr. 7-8)
Món ăn cho trẻ 8 – 9 tháng tuổi (tr. 9-10)
Món ăn cho trẻ 10 – 12 tháng tuổi (tr. 11-12)
Món ăn cho trẻ 13 – 24 tháng tuổi (tr. 13-14)
Các món ăn sáng cho trẻ 2 – 5 tuổi (tr. 15-16)
Các món mặn cho trẻ 2 – 5 tuổi (tr. 17-18)
Các món canh cho trẻ 2 - 5 tuổi (tr. 19-20)
Các món ăn phụ dành cho trẻ biếng ăn (tr. 21-23)
Một số thực phẩm giàu sắt, kẽm, lysin (tr. 24)
* Lưu ý: Do số lượng tài liệu dinh dưỡng bằng tiếng Việt và số lượng ấn bản của mỗi tài liệu không nhiều, Chúng tôi giới thiệu tài liệu này để các anh chị đang làm công tác chuyên môn dinh dưỡng biết đến tài liệu và có thể tìm đọc tại các thư viện công cộng (ví dụ: Trường đại học). Chúng tôi không kinh doanh tài liệu này dưới mọi hình thức. Anh/ chị có nhu cầu mua ấn bảng hoặc ebook vui lòng liên hệ nhà phát hành hoặc cơ quan giữ bản quyền tài liệu này. Mọi khiếu nại liên quan đến tài liệu vui lòng liên hệ Ban Quản trị website.