Website được thiết kế tối ưu cho thành viên chính thức. Hãy Đăng nhập hoặc Đăng ký để truy cập đầy đủ nội dung và chức năng. Nội dung bạn cần không thấy trên website, có thể do bạn chưa đăng nhập. Nếu là thành viên của website, bạn cũng có thể yêu cầu trong nhóm Zalo "HINU" các nội dung bạn quan tâm.
Tham khảo triển khai tiêu chí
BẢNG KIỂM KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BỆNH VIỆN A80 - PHIẾU SỐ 01/BK-KDD A80
Giới thiệu
Phiếu kiểm tra này là một phần của quy trình kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại Bệnh viện A80. Mục đích của việc kiểm tra là đảm bảo tất cả các nguyên liệu và thực phẩm được sử dụng tại bệnh viện đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó bảo vệ sức khỏe của bệnh nhân.
Tóm tắt
Kiểm tra này bao gồm đánh giá kỹ lưỡng về quy trình kiểm tra nguyên liệu nhập, đảm bảo chất lượng của thực phẩm, khâu sơ chế, chế biến, chia suất ăn và quản lý tủ lưu mẫu. Kết quả cho thấy Bệnh viện A80 tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng thực phẩm phục vụ bệnh nhân.
Tiêu chí: Người bệnh được cung cấp chế độ dinh dưỡng phù hợp với bệnh lý trong thời gian nằm viện
Tiểu mục: 7. Khoa dinh dưỡng -tiết chế quản lý được chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ sở cung cấp suất ăn cho bệnh viện (bao gồm cả nhà ăn/căng-tin trong bệnh viện): có mẫu thực phẩm lưu, kiểm tra thường xuyên, giám sát vệ sinh nhà bếp (kể cả các bếp