Tham khảo triển khai tiêu chí
Báo cáo tự kiểm tra ATVSTP Quý I/2025 - Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện A80
Giới thiệu
Báo cáo này cung cấp thông tin về kết quả tự kiểm tra ATVSTP (An toàn thực phẩm) của Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện A80 trong Quý I năm 2025. Mục đích của báo cáo là đánh giá mức độ tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh thực phẩm tại căn tin và bếp ăn dinh dưỡng của bệnh viện. Báo cáo này dựa trên Thông tư số 18/2020/TT-BYT và Quyết định số 6858/QĐ-BYT, nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho người bệnh.
Tóm tắt
Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện A80 đã tiến hành tự kiểm tra căn tin và bếp ăn dinh dưỡng trong Quý I/2025, phát hiện ra một số vấn đề cần khắc phục. Cụ thể, khu vực siêu thị tầng 1, 2, 3 chưa niêm yết đầy đủ giá đối với một số sản phẩm, một số sản phẩm chế biến sẵn như cà phê đóng chai, bánh flan chưa dán tem nhãn và hạn sử dụng theo quy định. Ngoài ra, cần rà soát thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận HACCP. Khoa Dinh dưỡng đã kiến nghị niêm yết giá, kiểm tra tem nhãn, hạn sử dụng, và rà soát Giấy chứng nhận HACCP để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng dịch vụ cho người bệnh.