Tham khảo triển khai tiêu chí
Báo cáo kết quả tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhân viên Bệnh viện A80
Giới thiệu
Báo cáo số 18/BC-BVA80 ngày 22 tháng 01 năm 2026 của Bệnh viện A80 trình bày kết quả buổi tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm cho 19 nhân viên Khoa Dinh dưỡng và các vị trí trực tiếp phục vụ thực phẩm tại Bệnh viện A80. Mục đích của buổi tập huấn là đảm bảo 100% nhân viên được cập nhật kiến thức về điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Buổi tập huấn đã được triển khai thành công, với tỷ lệ tham gia đạt 100% và kết quả đánh giá cho thấy 17 nhân viên đạt mức tốt, 02 nhân viên đạt mức khá, không có trường hợp không đạt yêu cầu.
Tóm tắt
Buổi tập huấn diễn ra vào ngày 17/01/2026, với thời gian từ 14:00 đến 15:00 tại Hội trường tầng 8, nhà Hành chính của Bệnh viện A80. ThS.BS. Nguyễn Minh Khang - Khoa Dinh dưỡng là người phổ biến nội dung. Nội dung tập huấn bao gồm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, các mối nguy ô nhiễm thực phẩm, biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ, và quy trình thu gom, xử lý rác thải. Kết quả đánh giá sau tập huấn cho thấy 17 nhân viên đạt mức tốt, 02 nhân viên đạt mức khá, không có trường hợp không đạt yêu cầu, thể hiện sự nghiêm túc và hiệu quả của buổi tập huấn. Khoa Dinh dưỡng tiếp tục duy trì kiểm tra định kỳ việc thực hiện vệ sinh cá nhân, vệ sinh khu vực chế biến, ghi chép sổ kiểm thực, lưu mẫu và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu.